タグ: セルフビルド

    そう広くはない店内だが、設計は大切だ。 入り口から客席への動線、椅子やテーブルなどの什器の配置、厨房内のレイアウトなど、考えなければならないことはたくさんある。   オーナーのイメージは大体決まっているので、それを元に、具体的に配置計画を作っていく。 椅子の高さから、テーブルの大きさ、人が通れる幅など、一つ一つ寸法を出し、落とし込んでいく。これらの作業は大変... Read More

  つ、ついにこの日がやって来た！     鳥羽の家に、お施主さんが引っ越すことになり、その前に内覧会を開催することとなったのだ。 ここで、ざっと鳥羽の家作りの経過を見てみよう。   建て前をしたのは、ちょうど一年前   この現場、建て前をしたのが、ちょうど一年前の６月アタマ。 それから、お施主さんによるセルフビルドと木神楽との協働作業にて、ようや... Read More